Зүссэн гуяны мах

Гахайн гуяны цул мах нь өөх багатай, хатуулаг багатай зөөлөн бүтэцтэй дээд зэрэглэлийн мах юм. Уургаар баялаг тул эрүүл, тэжээллэг хоолонд тохиромжтой бөгөөд шарах, жигнэх, чанах, хуурга хийх зэрэг олон төрлийн хоолонд ашиглахад нэн тохиромжтой. Амт шингээлт сайтай тул төрөл бүрийн амтлагчтай хослон амттай хоол бэлтгэх боломжтой.